Temais Andarilho!!!

Brigadao Tomate!

Por el cariño, la pasion, los sabores, la tecnica y la paciencia.

Aqui un samba que me lembra VC.

http://www.youtube.com/watch?v=CKDzuEBdCBg

Temais Broder!

Pan Toscano

Crocante y acido parcero de nuestros platos.

Carta de Vinos

BLANCOS

CHARDONNAY:

Tapiz Clasico (Tapiz, Lujan de Cuyo 2008) 49.00 $

Felino (Viña Cobos, Lujan de Cuyo 2008) 82.00 $

PINOT GRIGIO

Las Perdices (las Perdices, Lujan de Cuyo 2008) 46.00 $

SAUVIGNON BLANC:

Tomero (Vistalba, Vistalba 2008) 39.00 $

Lagarde (Lagarde, Lujan de Cuyo 2008) 52.00 $

TORRONTÉS:

Tapiz (Tapiz, Valle de Famatina 2008) 42.00 $

Colomé (Colomé, Molinos 2008) 39.00 $

VIOGNIER:

Lagarde (Lagarde, Lujan de Cuyo 2008) 52.00 $

Cosecha Tardía “Las Perdices” (Las Perdices, Lujan de Cuyo 2008) 56.00 $

ROSADOS

Tomero Rosado de Malbec (Vistalba, Vistalba 2008) 47.00 $

Lagarde Blanc de Noir (Lagarde, Lujan de Cuyo 2008) 52.00 $

TINTOS

BLENDS:

Amalaya (Colomé, Molinos 2006) 40.00 $

Punta Corral (F. Dupont, Maimara 2008) 40.00 $

Pasacana (F. Dupont, Maimara 2007) 74.00 $

Reserva Don Juan (Las Perdices, Lujan de Cuyo) 88.00 $

Alfa Crux (Ortega Fournier, Valle de Uco 2004) 175.00 $

Henry Gran Guarda (Lagarde, Lujan de Cuyo 2006) 260.00 $

BONARDA:

Cinco Tierras (Banfi, Lujan de Cuyo 2006) 59.00 $

CABERNET SAUVIGNON:

Lagarde (Lagarde, Lujan de Cuyo 2007) 60.00 $

Felino (Viña Cobos, Lujan de Cuyo 2007) 82.00 $

CORDISCO:

Huzep Linea Don Alberto (Juan Graffigna, San Juan 2007) 42.00 $

MALBEC:

Melipal (Melipal, Lujan de Cuyo 2006) 59.00 $

Lagarde (Lagarde, Lujan de Cuyo 2007) 60.00 $

Flecha de los Andes Gran Malbec (VistaFlores, Tunuyan 2007) 94.00 $

Colomé Estate (Colomé, Molinos 2006) 110.00 $

MERLOT:

Lagarde (Lagarde, Lujan de Cuyo 2007) 57.00 $

Cinco Tierras Premium (Banfi, Lujan de Cuyo 2005) 91.00 $

PETIT VERDOT:

Tomero (Vistalba, Vistalba 2006) 94.00 $

PINOT NOIR:

Saurus (Familia Schroeder, San Patricio del Chañar 2007) 39.00 $

Saurus Barrel Fermented (Familia Schroeder, San Patricio del Chañar 2007) 92.00 $

Barda (Chacra, Minque 2008) 130.00 $

SYRAH:

Los Cardos (Doña Paula 2008, Lujan de Cuyo) 39.00 $

Lagarde (Lagarde, Lujan de Cuyo 2007) 57.00 $

Don Diego Reserva sin Filtrar (Don Diego, Fiambala 2007) 63.00 $

TEMPRANILLO

Urban Uco Tempranillo (O. Fournier, Valle de Uco 2007) 39.00 $

Huzep Linea Don Alberto (Juan Graffigna, San Juan 2006) 39.00 $

VINO POR COPA

Tukma Torrontes 10.00 $

Saurus Pinot Noir 10.00 $

ESPUMANTES

Lorca Fantasía Espumante Blanc de Blancs (Lorca, Lujan de Cuyo) 41.00 $

Lagarde Reserva Espumante Dolce (Lagarde, Lujan de Cuyo) 48.00 $

Lagarde Reserva Extra Brut (Lagarde, Lujan de Cuyo) 90.00 $

Rosa de los Vientos Rose Nature (Familia Schroeder) 79.00 $

ESPIRITUOSAS

Fernet Branca 6.00 $

Piscos Chilenos 8.00 $

Bacardi Oro 11.00 $

Campari 11.00 $

Beefeater 16.00 $

Absolut 40 16.00 $

Absolut Mandarin 16.00 $

White Horse 15.00 $

Johnnie Walker Black Label 20.00 $

Chivas Regal 12 20.00 $

Talisker 30.00 $

Cognac Remy Martin VSOP 30.00 $

Menú primera semana de Noviembre

ENTRADAS

Mezclun + panir marinado y tostada de pan toscano 13.00 $

(mix de hojas verdes y aromáticas, vinagreta de aceite de girasol y vinagre)

Falafel 14.00 $

(fritura en base a garbanzos + raita, verdes y chutney de cayote)

Open Sandwich: queso de cabra sobre pan de higos y maní 15.00 $

(+ miel, sumac , aceite de oliva y fetas de pera)

Carpaccio vacuno 16.00 $

(filet mignon marinado, sellado y fileteado + berros, queso de cabra y vinagreta de limón)

PRINCIPALES

Polenta al horno con cuartirolo + tapenade 23.00 $

(aceitunas negras, oliva, almendras + zucchinis y tomates grillados)

Insalate di pasta 23.00 $

(fusilli + salteado de verduras y hierbas con vinagreta de limon)

Ojo de bife con zest de naranja a la plancha 33.00 $

(+ salteado de papas con mostaza y hojas de remolacha)

Trucha en cartoccio 35.00 $

(cocida con verduras en cuenco cubierto por masa de cúrcuma)

POSTRES

Degustacion de helados, echos en casa 13.00$

(frutilla, banana y naranja)

Némesis 14.00 $

(torta de chocolate semiamargo, sin harina + helado de frutillas)

Crumble de bananas y frutillas 13.00 $

(crocante de avena y maní sobre frutas horneadas con cardamomo y jengibre )

Cubierto 5.00 $

Por opciones para niños, consultar.

... Y en el pizarrón:

Garufa 33.00 $

("mondiola" marinada en azúcar negro tamarindo y cascara de limon

+ ensalada de papas y verdeo)

Sale como piña! 15.00 $

(pinia al horno con mazcavo, naranja , gengibre y pisco

+ helado de banana)