Excelentes forjadores de sabores, los hermanos Scarpetti, de vastisima y comprobable experiencia nacional e internacional, desandan las rutas del intrinseco etereo arte culinario para el placer de los convidados a sus diarios banquetes.
Lugar de escape ideal para el sibarita, el viajero experimentado, como tambien para revivir en familia aromaticos recuerdos de las clasicas recetas de "la nonna".
La cocina de Rolo y Tomas Scarpetti, junto a los cocineros internacionales que Chef Rolo ha forjado al calor de los fuegos, se caracteriza por haber deleitado los paladares mas exigentes; desde la pomposa britanica realeza del establishment sajon de Sir Mick Jagger y Sir Paul McCartney, para llegar ahora a la selecta mesa de los comensales de AMADO.
Le deseo asi, a mi mentor y primer Jefe de Cocina, la mejor de las suertes en este su nuevo proyecto, del que no dudo sera un exito rotundo, sino tambien una experiencia inolvidable para todos aquellos quienes se acerquen a AMADO y se dejen deleitar por la exquisita versatil mano de un Chef apasionado y formidable como es el Maestro de Cocina Don Rolo Scarpetti. A Ud mis saludos y eterno agradecimiento.
pablo nielsen
1 comentario:
hola negro me alegra que estes en un buen camino en la cocina y que tienes un emprendimiento donde tu eres el rey (EN LA COCINA) y lo cual tuve una experiencia increible y donde aprendi a cocinar al haberte tenido como compañero en la cocina eres mi mejor maestro y donde siempre hay una charla de cocina sale siempre el recuerdo de tu nombre salud maestro¡¡¡¡¡
daniel sabatella.
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